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塑料瓶灌装啤酒将成为研发重点

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本文摘要:近年来,小容量饮料也渐渐退出了原本的玻璃或罐头纸盒,改回使用重量仅有为玻璃瓶的1/7,并且会碎裂的PET瓶。

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近年来,小容量饮料也渐渐退出了原本的玻璃或罐头纸盒,改回使用重量仅有为玻璃瓶的1/7,并且会碎裂的PET瓶。然而,啤酒想要从玻璃瓶转变到PET瓶的道路却出现异常艰苦。瓶体必需对二氧化碳和氧气有很强的隔绝性能,同时必需不具备半透明和牢固的优点。

PET瓶的单位成本是普通玻璃瓶的2倍,它的透气性很高,特别是在是氧气和二氧化碳。啤酒的货架期各不相同其口味能维持的*长时间,而氧气的渗透到不会直接影响啤酒的口味。此外,碳酸程度的减少也不会造成啤酒口味的变化。

目前,塑料瓶的研究重点,在如何改良塑料瓶体对氧气和二氧化碳的隔绝性能,及如何缩短塑料瓶装有啤酒的货架期上。另众多障碍在于啤酒的灌装方式。目前,全球80%的啤酒使用隧道式巴氏消毒法消毒,使用这一工艺的温度是PET瓶不一定能忍受的。有所不同的产品、有所不同的市场必须有所不同的解决方案,而推展产品的往往不是技术,而是市场。

隔绝涂层技术缩短了货架期,提升了氧气隔绝性能,而活性多层瓶享有很高的加工灵活性度及氧气隔绝性能,但货架期较短。


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